1.タンパク質の定義 タンパク質とは、20種類のアミノ酸が、数百～数千ほど結合してできた化合物のことです。 より詳しい説明は下記のとおりです。 たんぱく質（蛋白質、たん白質、タンパク質、protein）とは、20種類のL…