タンパク質タンパク質とは?その定義や種類について 2018.04.29 totthi1.タンパク質の定義 タンパク質とは、20種類のアミノ酸が、数百~数千ほど結合してできた化合物のことです。 より詳しい説明は下記のとおりです。 たんぱく質(蛋白質、たん白質、タンパク質、protein)とは、20種類のL…