こんにちは、現役医療従事者のとってぃです。   前の記事では代表的な調味料。「醤油、味噌、酢、みりん」などにグルテンが含まれているかどうか書いていきました。   そして今回は少しマイナーな調味料。あの…

こんにちは、現役医療従事者のとってぃです。   グルテンは添加物としてとても優秀で、食品の滑らかさや、ソースの粘性、加工肉の接着剤なんかに使われています。   しかし、グルテンが入っている添加物は名前…