グルテンフリーという過激な食事制限をやってる人「グルテンフリーをやってるけど、、、大変すぎる。外食はほぼ無理だし、スーパーで売ってる加工食品なんかもほとんどダメ。スーパーでは商品ラベルの表示を必ずチェックす…

  グルテンフリーをしている人「小麦に含まれるグルテンが身体に悪いってことは知ってるけど、それ以外にも小麦には悪いところってあるんだろうか？」     この記事では、この疑問に答えます。 &…

こんにちは、現役医療従事者の「とってぃ」です。   小麦は世界三大穀物の一つとして世界中で広く栽培され、私たちが消費する全カロリーの20%を占めるほどの勢力を誇っています。そんな小麦は、人類が農業を始めた当初か…